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大連自然資源豐富，是中國重要的水果和水稻的產(chǎn)地。大連面臨渤海和黃海兩大海域，漁產(chǎn)豐富，漁業(yè)發(fā)達(dá)。中國頂級(jí)料理中最常見的極品遼參便出于此處。鮑魚、對(duì)蝦、扇貝、螃蟹等海珍品遠(yuǎn)銷海外，蝦夷扇貝、海膽、刺參和裙帶菜的產(chǎn)量占中國總產(chǎn)量的90%以上……
