豫菜是中國烹飪文化發(fā)展的重要一支，也是中原烹飪文化文明的代表。中原烹飪文化曾長期位居中國烹飪文化的主流，鄭州、洛陽、開封這些古都與歷史文化名城都是中國烹飪發(fā)展史中重要的里程碑。
北京每時宏達應(yīng)廣大餐飲同仁的盛情推崇，于2012年4月17-21日再次推出“鄭州、開封、洛陽餐飲旺店實戰(zhàn)精品考察團”。
此次考察團一行共計27家企業(yè)61人，先后考察了以“裸烹”為烹飪新概念的阿五美食；以“獨特祝酒文化”為特色的特味村；以“精誠所至，金石為開”為企業(yè)文化的南國國際會所；以“中華傳統(tǒng)文化”為經(jīng)營主題的食珍堂；以“白金五星級高貴體驗”為客戶感受準(zhǔn)繩的仲記集團；以“提起像燈籠，放下像菊花”而聞名世界的小籠包為招牌的開封第一樓；以“致贏的五常管理”為企業(yè)管理精髓的凱旋門七號會館；以“挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚洛陽飲食文化”為企業(yè)宗旨的老雒陽；以“飲食有養(yǎng)，貴在調(diào)配” 為飲食養(yǎng)生觀的魯班張國宴……
阿五美食樊勝武董事長親自歡迎考察團并做深度交流
考察學(xué)員參觀阿五美食文化長廊一隅
特味村員工列隊熱烈歡迎考察團員蒞臨
特味村韓躍軍董事長與考察團員分享人才培養(yǎng)的管理經(jīng)驗
國國際會所劉懷生董事長與考察學(xué)員親切交流
南國國際會所新員工激勵展示
魚翅皇宮獨特的裝修風(fēng)格
考察學(xué)員深入感受食珍堂濃郁的立體餐飲文化氛圍
食珍堂具有古典文化的歡迎儀式
食珍堂美味伴美食的晚宴表演
豫滿樓熱情歡迎考察學(xué)員
北京每時宏達咨詢管理有限公司鄧桂麗總經(jīng)理接受河南媒體采訪
考察學(xué)員與開封第一樓領(lǐng)導(dǎo)舉杯共飲
開封第一樓孫巍總經(jīng)理為北京每時宏達題詞
洛陽烹飪協(xié)會孔會長親臨老雒陽并致辭
魯班張國宴禮儀操展示
陳進長大師與考察學(xué)員親切交流
考察學(xué)員合影留念
此次考察得到了河南當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的大力支持和熱情接待，短短4天半的考察行程，不僅向來自全國各地的考察學(xué)員呈現(xiàn)了強大的豫菜企業(yè)精神，震憾的中原烹飪文化，更讓學(xué)員們深深領(lǐng)略到了河南餐飲的發(fā)達及河南餐飲人的博大胸懷、好客熱情及做強做大的堅強意志。學(xué)員們每時每刻都被河南餐飲人的拼搏精神深深地感動著、震撼著。
考察結(jié)束后，考察學(xué)員對北京每時宏達此次“鄭州、開封、洛陽餐飲旺店實戰(zhàn)精品考察團”給予了高度評價，紛紛表示此次考察之行收獲頗多，感動及震撼之情溢滿胸懷。大家相約，下次的河南考察，不僅要安排自己企業(yè)的人前來參加，還會介紹更多的朋友前來河南，力求把河南餐飲企業(yè)優(yōu)秀的管理理念、超前的經(jīng)營策略、獨特的裝修風(fēng)格、人才留住的技巧等傳誦到祖國各地，以帶動國內(nèi)餐飲企業(yè)的整體發(fā)展與提升。
和諧的河南考察之旅，對于致力于為餐飲企業(yè)提供高實用性、強針對性的前沿培訓(xùn)課程，推動餐飲行業(yè)健康、積極發(fā)展的北京每時宏達來說，無疑是最真摯的鼓勵。我們將繼續(xù)秉承“開拓創(chuàng)新、積極進取”的理念，扮演好推動餐飲行業(yè)和諧發(fā)展使者的角色，為中國餐飲行業(yè)的團結(jié)共榮、高速發(fā)展貢獻力量！
