5月26日北京每時宏達鄧桂麗總經(jīng)理攜50余位餐飲精英走進川渝，正式開啟“深度尋味舌尖上的川渝美食”之旅!
川渝考察第一站——順豐123餐飲有限公司旗下品牌“湖景三號美食會所”，主要以經(jīng)營正宗川菜為主，同時涵蓋粵菜和江湖菜。戴華露總經(jīng)理特意為了此次每時宏達考察團活動從英國趕回來親自接待，讓學(xué)員們倍受感動！
在細雨蒙蒙的早上我們來到了“湖景三號美食會所”，現(xiàn)代化的外觀建筑一下子吸引了學(xué)員們的眼球，進入到內(nèi)部后發(fā)現(xiàn)完全和概念中的順豐123不一樣，別具一格的設(shè)計和精致的整體布局受到了廣大學(xué)員的一致認可和好評。
戴總細致分享了順豐123如何從一開始就抓住了成功的秘訣，決戰(zhàn)江湖，學(xué)員們現(xiàn)場踴躍提問，氣氛活躍，特別是順豐123旗下新的品牌“coco”更是受到大家的青睞，餐廳的布局和模式完全是全新概念，在燈具的選擇上，一桌一椅的款式上，整體空間設(shè)置包括顏色的搭配上，既有歐洲風(fēng)的元素也有現(xiàn)代簡約風(fēng)的大氣，餐廳人均消費水平50左右，屬于平價餐廳，也是受到廣大消費者歡迎的原因之一。目前已在重慶當(dāng)?shù)亻_設(shè)15家分店，據(jù)戴總介紹也有想法會在北京、上海開設(shè)分店。一上午的參觀給考察團的學(xué)員們都帶來了視覺上的盛宴，同時大家在相互交流的過程中也收獲了另一種新的理念和模式。
川渝考察第二站——重慶劉一手火鍋店，劉松董事長推掉一切事務(wù)親自接待每時宏達考察團。先后參觀考察的是七個小矮人主題餐廳，61度懷舊陪都主題老火鍋店和劉一手心火鍋觀音橋店。其中七個小矮人主題餐廳和劉一手心火鍋觀音橋店主要是由殘疾人進行服務(wù)，主要定位是年齡層次較低的群體。
七個小矮人主題餐廳里面的服務(wù)人員有部分是殘疾矮小人士，雖然都不是健全人士但是服務(wù)細心，工作認真，每個人都非常的快樂開心，看不出一點的自卑心理，通過用心的服務(wù)來打動每一位顧客。
61度懷舊陪都老火鍋店又是另一番風(fēng)味，整體是老上海的風(fēng)格，餐廳內(nèi)都是一些老上海的音樂，如家喻戶曉的周旋的歌聲。店內(nèi)面積雖然不大但無處不體現(xiàn)著老上海的風(fēng)格，與劉一手心火鍋觀音橋店和七個小矮人店想比較來說，61度陪都走的是另一條另類風(fēng)格路線的餐廳了。體現(xiàn)著劉一手火鍋店的多元化發(fā)展模式。
劉一手心火鍋觀音橋店主要是聾啞服務(wù)人員，這是劉一手火鍋的又一特色主題新品牌餐廳。
雖然都是生活在無聲的世界里，但是每個人看起來和普通人沒什么區(qū)別的，都是一群很快樂很自信的年輕人，他們雖然不會說話，但是他們用一種獨特的方式和顧客溝通，那就是“手語”，一種特殊而美麗的語言。其中聾啞服務(wù)人員的舞蹈表演更是讓大部分的考察學(xué)員幾度梗咽，他們用舞蹈的方式表達著對每一位顧客的用心和他們對生活的追求，舞蹈特別贊，大家紛紛都拍照攝像。
劉董事長通過這種形式來體現(xiàn)新品牌的概念，主要是通過讓殘疾人走向社會服務(wù)，解決殘疾人就業(yè)問題，進一步開拓殘疾人的就業(yè)渠道，推動助殘公益事業(yè)的發(fā)展，劉董事長的大愛精神是值得我們?nèi)ネ瞥绾唾潛P的。
劉一手心火鍋，深度呈現(xiàn)了劉松董事長對殘疾人和弱勢群體的大愛，“雖然聽不到您的話，但是能讀懂您的心”是心火鍋聾啞人對每位客戶愛的傳遞，而劉松董事長回饋給他們的也是高于普通員工的工資及優(yōu)越的食宿待遇，用劉總的話說，所有的付出，只因愛的存在！一個愛心企業(yè)、勵志企業(yè)！劉總博大的胸懷和格局震撼和感染著更多的餐飲人！
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