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    【每時每刻】新常態(tài)下“餐飲合力●互生會” 暨第一屆“尋烤都美味之源”考察交流會《每時宏達》

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    點擊次數(shù):1859 更新時間:2017年08月22日14:00:37 打印此頁 關閉

    ?????????? 2015年北京每時宏達攜手遼沈餐飲同盟走進燒烤之都沈陽探索~燒出來的機會~烤出來的財富的秘密


    一、主題

    尋烤都美味之源,覓遼沈餐飲之魂。

    遼沈餐飲同盟集結天下餐飲人之令。


    二、東北燒烤的概述

    東北燒烤至今已有30年的歷史,起初是由一些居住在東北的朝鮮族人開的小飯店,只有幾張桌,用一個小鐵桶,在桶壁上放一些泥,面里裝上木炭,上面放置一個鐵網(wǎng),把鮮肉及腌制過的肉放在鐵網(wǎng)上進行烤制,烤熟后蘸上用芝麻醬、蔥花、香菜、白糖、清醋、辣醬面、咸鹽、味素等調制的小料,入口焦香味濃,老少皆宜,這種燒烤形式雖然時間不長,但發(fā)展非常迅速,在整個東北大街小巷處處可見燒烤店和現(xiàn)在非常流行的烤串吧。

    在現(xiàn)代人傳統(tǒng)餐飲觀念里,燒烤是不健康容易產(chǎn)生致癌物的而且肉的質量無法保證的,所以通過這次考察交流讓大家真正了解和見識到真正的東北燒烤到底是什么樣的燒烤”……

    三、餐飲考察同盟

    遼沈餐飲同盟,是由一群志同道合的東北餐飲人,共同結伴打造的。

    為了提高行業(yè)水準,立志把東北菜推崇為第九大菜系,并把沈陽打造為燒烤之都的一群創(chuàng)業(yè)餐飲老板組成,其中很多是享譽當?shù)啬酥寥珖牟惋嬈髽I(yè)。

    遼沈餐飲同盟是一個幫助遼省地區(qū)中小型餐飲走向全國的平臺,是輔佐優(yōu)秀餐飲企業(yè)進行上市的一個孵化器。未來遼沈餐飲同盟所舉辦的創(chuàng)業(yè)類媒體節(jié)目“中國好餐飲”,將是遼省地區(qū)乃至全國最好的餐飲項目推廣平臺。


    四、行程亮點

    1、遼沈餐飲同盟會長,百度烤肉及廚世界調料廠董事長孫璐明先生分享他全國品牌推廣戰(zhàn)略經(jīng)驗。

    2、遼沈地區(qū)最大體量的烤肉店韓盛燒烤掌門人金原分析

    3、新生代八五后企業(yè)家爆烤雞頭創(chuàng)始人王楊茗分享關于如何三年做 一百二十家店的經(jīng)驗。

    4、東北老菜館-那家老院子、小八碗、富雅菜館董事長董兵分享。

    5、東興食品、串姐客棧、天天和和、王家菜館、董事長王紹東分享現(xiàn)代標準化中央廚房管理。

    6、蠔友匯董事長蠔哥分享創(chuàng)新融合菜的快速發(fā)展與定位

    7、滿園董事長魏成江分享全國千店與多品牌包裝與扶持

    8、體驗中國最大的夜市“興順夜市”

    9、體驗東北特色二人轉“劉老根大舞臺”的魅力

    10、體驗東北洗浴文化

    11、考察東北最大的朝鮮族文化、食材、燒烤爐具一條街

    12、參觀沈陽廚世界調料廠,獲得烤肉原成品到技術的全覆蓋信息

    13、東興食品廠參觀,要訂制高品質肉串


    五、行程安排


    第一天:8月3日




    14:00-22:00:報到,并入住五星級酒店海韻錦江國際飯店(380元/間)


    第二天:8月4日


    09:00-10:00:遼沈餐飲同盟會會長孫璐明先生上臺分享

    10:00-11:00: 那家老院子創(chuàng)始人董兵先生上臺分享

    11:00-12:00: 爆烤雞頭創(chuàng)始人王楊茗上臺分享

    12:00-14:00: 用餐于那家老院子

    14:00-17:00: 參觀沈陽廚世界調料廠

    17:00-19:00: 用餐于爆烤雞頭王總店

    19:00-20:00: 參觀興順夜市


    第三天:8月5日


    10:00-11:00:天天和和創(chuàng)始人串姐上臺分享,

    11:00-12:00: 韓盛掌門人金原分享

    12:00-14:00: 滿園魏成江分享

    14:00-17:00: 東興食品廠參觀

    17:00-19:00:天天和和串店考察

    19:00-22:00:東北特色二人轉


    第四天:8月6日


    10:00-11:00: 蠔友匯蠔哥分享

    11:00-12:00:萬達滿意春餅體驗

    12:00-14:00:蠔友匯用餐并參觀

    14:00-17:00:參觀沈陽西塔朝鮮族燒烤調料及燒烤爐具市場

    17:00-20:00:韓盛自助餐大悅城店體驗自助燒烤

    20:30-23:00:入住天泊圣匯酒店(320元/間),體驗沈陽沐浴文化


    第五天:8月7日





    結束圓滿的考察行程,帶著滿滿的收獲返回企業(yè)和溫馨的家


    六、免費項目

     費:由遼沈餐飲同盟承擔;

    交通費:接、送機(站)、大巴車費由遼沈餐飲同盟承擔;


    七、考察細則

    1、本次考察僅招50人;

    2、參加者須是企業(yè)老板;

    3、考察人員僅需承擔往返路費、住宿費、二人轉門票、洗浴費等費用;


    八、報名聯(lián)系人


    孫玲 18600209397


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