2017年2月18日，由北京每時宏達咨詢管理有限公司主辦的《問鼎餐飲連鎖六大系統(tǒng)全案工作坊》第二階段課程在首都北京圓滿落下帷幕！
鐘藝熊老師簡介
1.資深營銷實戰(zhàn)專家；
2.2005年獲得首屆全國飯店服務(wù)系統(tǒng)技能比賽個人金牌、行政總廚白金獎；
2006年獲得廣州美食節(jié)烹飪大賽 個人特金獎；
2007年獲得中國飯店協(xié)會全國燕鮑翅專家；
2008年獲得中國飯店協(xié)會亞太區(qū)廚皇勛章；
2009年獲得澳門威尼斯人舉辦的頒獎——粵港澳十大名廚金珠獎；
曾任
1.深圳福永寶利來國際大酒店（五星級）餐飲部行政總廚，負責(zé)酒店出品部中廚、西廚、宴會廚房、日本廚房、風(fēng)味餐廳廚房的行政管理，并組織完成省級、國家級五星星評委員會，考評廚務(wù)工作。并正式順利完成通過五星級國家評定掛星認證，掛牌寶利來上市公司。同年任職寶利來（國際店）期間首度餐飲部，首次并連續(xù)季度突破1千萬月營業(yè)指標，完成世界華裔小姐選美大賽大區(qū)主會場賽事接待；
2.2012年服務(wù)于深圳寶安 寶明成大酒店（四星級）餐飲部總監(jiān)；
隨著餐飲業(yè)的不斷壯大與發(fā)展．餐飲投資者越來越感受到，廚房作為餐飲經(jīng)營的中心，其管理和管理是否到位是關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營方向和經(jīng)營發(fā)展的正確與否，管理問題已經(jīng)成為制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸。廚師不再等同于廚政管理者，前者是生產(chǎn)技術(shù)的需要，后者是管理的需要。管理落后會制約生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，管理的核心是管理者。如果管理者的管理意識沒有到位．那么服務(wù)到位．質(zhì)量到位．技術(shù)到位等都無從談起，在這個意義上講．管理比產(chǎn)品更重要。（詳情請點開視頻）
吳榮華老師簡介
資深營銷實戰(zhàn)專家，問問高級專家。從事營銷工作18年，積累了豐富的終端實戰(zhàn)經(jīng)驗及市場實操經(jīng)驗。
曾任
康師傅臺企、立邦涂料外企、壹號土豬民企等，從快消行業(yè)到工業(yè)再到農(nóng)牧業(yè)，實現(xiàn)了幾度完美跨界發(fā)展并取得佳績。在短短4年時間內(nèi)，帶領(lǐng)過900多人開發(fā)了300多家品牌豬肉專賣店，熟悉農(nóng)牧業(yè)在華南市場的運營及管理。
物流能夠大幅度降低企業(yè)的總成本，加快企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，減少庫存積壓，促進利潤率上升，從而給企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益，企業(yè)整體利潤的最大源泉。所以，企業(yè)要重視物流，逐漸把企業(yè)的物流管理當作一個戰(zhàn)略新視角，變?yōu)楝F(xiàn)代企業(yè)管理戰(zhàn)略中的一個新的著眼點，通過制定各種物流戰(zhàn)略，從物流這一巨大的利潤空間去尋找出路，以增強企業(yè)的競爭力。（詳情請點開視頻）
區(qū)銳強老師簡介
1.問問科技創(chuàng)始人、董事長；
2.連鎖行業(yè)權(quán)威管理運營專家；
3.美國DDI人力資源公司Service Plus課程國際認證講師；
曾任
1.肯德基（中國）第一批 區(qū)域營運經(jīng)理；
2.綠茵閣餐飲集團 首席運營官（COO）；
3.世界五百強英國石油（BP）大區(qū)經(jīng)理；
4.雛鷹農(nóng)牧集團股份有限公司 副總裁；
風(fēng)險管理是社會組織或者個人用以降低風(fēng)險的消極結(jié)果的決策過程，通過風(fēng)險識別、風(fēng)險估測、風(fēng)險評價，并在此基礎(chǔ)上選擇與優(yōu)化組合各種風(fēng)險管理技術(shù)，對風(fēng)險實施有效控制和妥善處理風(fēng)險所致?lián)p失的后果，從而以最小的成本收獲最大的安全保障。有效地對各種風(fēng)險進行管理有利于企業(yè)作出正確的決策、有利于保護企業(yè)資產(chǎn)的安全和完整、有利于實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營活動目標，對企業(yè)來說具有重要的意義。（詳情請點開視頻）
