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7月9日，每時考察團早早出發(fā)，驅(qū)車前往風景怡人的黃山市。三個多小時的漫長路程，在學員們妙語連珠的企業(yè)分享中一晃而過，11：30學員們抵達徽菜知名品牌徽煌府第，浸染撲面而來的徽文化氣息。 考察團一走進前廳便被徽煌府第的自助點菜方式所吸引，精致的標有價格的數(shù)十道產(chǎn)品有序地擺在展臺上，顧客不用服務員的協(xié)助，只需將選中的帶有菜品名字的塑料小圓牌（背后附著吸鐵石），粘附在點菜板上，即可坐等美味準時上桌。據(jù)...
7月10日, 由北京每時宏達咨詢管理有限公司組織的來自全同各地的39位餐飲界的精英走進績溪縣勞?；詹宋幕瘓@, 開展“訪徽菜之源、守餐飲之根、覓突圍之道”的考察之旅。這些餐飲界的總裁、老板們參觀了勞?；詹宋幕瘓@的“徽菜文化展示區(qū)”、“徽菜農(nóng)特產(chǎn)品加工展示、展銷區(qū)”和“徽菜美食加工區(qū)”, 觀看了勞模公司創(chuàng)新發(fā)展徽菜產(chǎn)業(yè)的電視專題片, 品嘗了徽菜美食。勞模集團董事長馬勞模應邀就“傳承徽菜文化、創(chuàng)新徽菜...
7月8日，每時宏達考察團一行40余人于安徽合肥盛大啟航。 下午2點，考察團不顧舟車勞頓馬不停蹄地投入精彩的考察行程之中，走訪的第一站便是中國徽菜第一品牌徽宴樓。 人事部琚總監(jiān)將徽宴樓的發(fā)展以企業(yè)文化解讀的形式向?qū)W員做了分享。 徽宴樓從1997年開業(yè)至今一直堅持春節(jié)不做年夜飯，讓員工回家陪父母過年，從今年元月起啟動不分級別、不分年限享受企業(yè)每月給全員父母發(fā)放200元孝心費項目，這種人性化...
【食在不一樣的傳奇】 2015年4月23日－24日 1、規(guī)范： 廚師有自己的專屬格子間，所用東西伸手可取，不用走路； 2、高效： ①3萬／人，750平，292個餐位，前廳僅用3-5個服務員； ②200平的小廚房，每天輕松服務1500人左右的顧客； 3、智能： 智能呼叫服務鈴、腕表、超聲波驅(qū)蟲器、蒸菜溫度定時控制等； 4、獨到： ...
??北京最火爆新模式探秘＋獨家藍海經(jīng)營智慧分享 19日早，北京難得一見的藍天，學員們早早在酒店大堂集合，整裝待發(fā)。9:00準時出發(fā)第一站節(jié)能源、省人工的樂信北京總部參觀。 路上鄧桂麗董事長向大家介紹了兩天的行程安排以及每個考察企業(yè)的特色、內(nèi)容，大家認真聆聽，對兩天的安排期待滿滿。 樂信集團 靈活性、多元性、效率性 樂信集團眾高層列隊歡迎考察...
2014年12月17日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了最后一天的精彩行程！上引水產(chǎn)知名日式料理三井集團旗下的“上引水產(chǎn)”，標下臺北魚市一樓，將魚市轉(zhuǎn)型為明亮整潔又寬敞的生鮮賣場及熟食區(qū)。上引水產(chǎn)，這個坐落于臺北魚市的新基地，致力重現(xiàn)魚市場的暢快活力，并擺脫以往市場紛亂的印象。集合水產(chǎn)、超市、主題餐飲、居家美學等項目，一個充滿新意的消費型態(tài)，值得借鑒。上引水產(chǎn)分區(qū)明確，60...
2014年12月16日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第六天的精彩行程！T.G.I Fridays星期五餐廳星期五餐廳于1965年在紐約創(chuàng)立，作為美國飲食文化的標志，星期五餐廳以輕松愉快的就餐環(huán)境、豐富創(chuàng)新的特色美食，以及令人流連忘返的花式調(diào)酒聞名于世。星期五餐廳親切活潑的服務人員也是一大特色。星期五餐廳給予服務人員表現(xiàn)自我個性的空間，除公司配發(fā)的紅白相間的T恤外，身上所...
2014年12月15日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第五天的精彩行程！悟饕池上便當中餐不能像西方快餐在大范圍推廣，主因是中餐的制作過程繁瑣，技術(shù)含量偏高，同樣的菜在不同地方制作質(zhì)量易走樣，因此，必須做到標準化流程，才能跨入連鎖經(jīng)營的層次。集山機構(gòu)旗下的“悟饕池上飯包”，將傳統(tǒng)地道的飯包，用品牌方式經(jīng)營，并注入現(xiàn)代化管理，開創(chuàng)連鎖便當業(yè)新江山。悟饕池上飯包執(zhí)行長林峰，是出...
2014年12月14日，北京每時宏達餐飲精英赴臺灣深度訪問考察團（第7期）開始了第四天的精彩行程！SOLO Trattoria 意大利料理走進這家Solo Trattoria意大利料理餐廳，擁有黑鐵、花地磚配上粗獷木家具的時髦工業(yè)風空間設計。被譽為“最會做意大利菜的臺灣人”、義菜名廚J-Ping王嘉平將吃遍意大利半島的畢生絕學，全部融進菜單里，做出最地道、費工的義式佳肴，堪稱目前臺灣最“偏執(zhí)的”義...
